素材に徹底してこだわった賞味期限14日以上の「手づくり」プリン

純国産鶏「もみじ鶏」「さくら鶏」の卵　（ 後藤孵卵場 ）

純国産鶏は日本の市場に5％しか出回っていない貴重な「もみじ鶏」と「さくら鶏」の卵を使用しております。
後藤孵卵場から全国の各養鶏場に雛を卸しております。

うねめもみじたまご　（采女ファーム）

コクがありながら上品な味のもみじ鶏の卵です。
「農林水産大臣賞」をはじめ数々の賞も取られております。

プリンでは「クリーム」、「リッチクリーム」、「ヨーククリーム」、「リッチクリーム（砂糖不使用）」、「ラムレーズン」、「ヨークチョコレート」、「珈琲」、「ピスタチオ」、「アーモンド」に使用しております。

 

さくらたまご　（三和鶏園）

純国産さくら鶏の卵です。卵殻色が桜色です。
素材の味を邪魔しない後味がすっきりした上品な味わいの卵です

プリンでは「抹茶」、「ほうじ茶」、「ロイヤルミルクティー」、「黒ごま（砂糖不使用）」に使用しております。

 

ブラウンスイス牛のノンホモ・パスチャライズ牛乳「山地酪農牛乳」
　（ 木次乳業 有限会社 ）

ブラウンスイス牛は日本に現在1500頭ほどしか飼育されていない牛であり、牛乳も一般の牛乳に比べかなり高価な牛乳ですが、ブラウンスイス牛の搾乳量がホルスタイン牛と比べ60％とかなり低いことと、山で放牧するため広大な敷地が必要なことにあります。
牛乳の大量生産はできませんが、牛は島根・奥出雲地方の山里でストレスなくのんびり暮らしており、その生乳は自ずと安全でおいしいミネラル分の豊富な牛乳となります。
また、牛乳本来の姿をそのままに残すために、パスチャリゼーション（72℃15秒殺菌）とノンホモ（脂肪を均一化しない）にこだわった牛乳です。

ピュアクリーム35 （ オーム乳業 株式会社 ）

クリームらしいコクをしっかり感じられながら、しつこさがないフレッシュ生クリームです。
当店の使用する「ピュアクリーム35」は軽いのに風味に優れパテストリーでも多くのシェフに支持されており、当店でも他の素材の風味と喧嘩しないよう軽めの「ピュアクリーム35」を使用しています。

奥出雲木次バター （ 木次乳業 有限会社 ）

奥出雲地域で育った健康な牛の乳を使用した無塩バターで、 豊かな風味のやさしい味わいが特徴です

スペシャルティー珈琲（太山寺珈琲焙煎室）

厳選された、新鮮で丁寧に焙煎された「スペシャルティーコーヒー」豆を使用しております。
 「太山寺珈琲焙煎室」（神戸市西区）では常時20種類ほどのスペシャルティー珈琲豆を用意されており香り豊かな珈琲を、アイス、ホット、ラテ等でいただけます。

青嵐 ( 株式会社丸久小山園 )

うま味たっぷりの新芽を揉まずに製造し、柔らかな葉のみを昔ながらの
石臼で碾（ひ）き上げた京都産宇治抹茶です。

紅茶（ 神戸紅茶株式会社 ）

「神戸紅茶」の厳選した紅茶葉を使用しておりますが、現在は「アッサムCTC」、「キーマン」「ダージリン」「ウヴァ」を中心に使用しております。
 

黒ごまペースト （ 株式会社 和田萬 ）

国内流通0.1％ほどの国産黒ごまをペーストにしたものを使用しております。
 

Vivani　Edel Bitter Ecuador 、他Vivani商品（ ドイツ）

上質のカカオを使用し（大豆レシチン、乳化剤を含んでいません）カカオの風味を十分楽しむことができるチョコレートです。

マイヤーズダークラム＆オーガニックレーズン

カラメルを連想させるほのかな芳香を醸し出すマイヤーズのダークラム酒とカルフォルニア産オーガニックレーズンを使用しております。

ラカントホワイト （ サラヤ株式会社 ）

「砂糖不使用」のプリンには植物由来原料100％の「ラカントホワイト」を使用しております。

カラメルソース （ 仙波糖化工業株式会社 ）

カラメルソースは、お客様のお好みによってご使用いただけるよう別途クリームプリン3種に添付しております。

ST-80 （ ちゅうくうweb SHOP ）

当店の製法上瓶でないと対応できない過程があり瓶の容器をしておりますが、上からプリンをすくいやすいように瓶の上端に角がない瓶を使用しております。

化粧箱 ( 株式会社村中紙器工業所 ）

化粧箱は3個用、4個用、6個用を用意しております。

保冷バック （大） （ ケーエス産業株式会社 ）

保冷バッグは上部ファスナー式の使いやすいものをご用意しております。

配送用段ボール 

当店オリジナル段ボールで化粧箱2個から4個まで対応させていただいております。配送時は化粧箱をクッション材で包み、緩衝材を間に挿入しております。